Bisnishotel.id, BANDUNG – De Braga by ARTOTEL hadirkan menu baru yang menggugah selera dengan aroma dan rempah pilihan, yakni olahan buntut dengan cita rasa khas Indonesia.
Bertemakan “Obrolan Berbuntut Makan“, Empat olahan buntut spesial hadir untuk memanjakan penikmat kuliner. Proses memasaknya pun dilakukan dengan minyak sawit sehat dan menggunakan gas CNG ramah lingkungan.
General Manager de Braga by ARTOTEL Reza Farhan mengatakan bahwa menu ini dihadirkan bukan hanya soal rasa tapi soal kenangan dan cerita.
“Menu ini bukan cuma soal makan, tapi tentang momen dan kenangan. Kami ingin para tamu menikmati kehangatan, cita rasa otentik, dan semangat lokal dalam setiap sajian,” ujarnya dalam keterangan tertulis pada Bisnis, Minggu (27/7/2025).
Pertama, olahan Buntut Bakar Balado yang disajikan dengan bumbu balado khas yang meresap hingga ke serat daging. Rasa pedasnya yang membara dipadukan dengan aroma asap menggoda, menjadikannya pilihan tepat untuk penggemar cita rasa kuat.
Kedua, Buntut Bakar Kecap merupakan olahan buntut dengan cita rasa manis dan gurih yang cocok disajikan denhan nasi dan sambal.
Ketiga, Buntut Goreng yang diolah dengan cara di goreng menimbulkan aroma yang menggugah selera dan memiliki rasa yang renyak diluar serta empuk di dalam. Disajikan dengan sambal dan lalapan segar disampingnya.
Keempat, Nasi Goreng Buntut Cabe Hijau ialah nasi goreng gurih dengan potongan buntut lembut, diselimuti sambal cabe hijau yang menyegarkan dan pedas seimbang. Tekstur buntut yang juicy berpadu harmonis dengan nasi yang wangi dan penuh rasa.
Menyantap hidangan buntut ini tak hanya soal rasa, tapi juga suasana. Bertempat di restoran de Braga by ARTOTEL, para tamu disambut oleh arsitektur bersejarah yang memadukan unsur kolonial dan kontemporer—ikonik seperti Jalan Braga itu sendiri.
“Bayangkan menikmati semangkuk buntut hangat dalam suasana klasik, diiringi lampu-lampu temaram, suara musik kontemporer lembut, dan lalu lalang pejalan kaki di trotoar Braga. Bersama sahabat, keluarga, atau kolega, setiap obrolan jadi lebih hangat, setiap tawa terasa lebih lepas,” ungkap Reza.
Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut dapat menghubungi nomor telepon 0813 2143 5943, atau kunjungi hotel de Braga by ARTOTEL di Jalan Braga No.10, Kota Bandung.
